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Lila sprießender Brokkoli mit Knoblauch und Sesam
Dies war das erste Mal, dass ich violetten, sprießenden Brokkoli kochte (er kam in meiner CSA-Box) und es war köstlich. Man kann das ganze Gemüse essen, ich habe nur die Enden der dickeren Stiele und einige der Blätter, die etwas welk waren, abgeschnitten. Tolles gesundes Frühlingsgemüse!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Einen großen, weiten Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Brokkoli dazugeben und 3 bis 4 Minuten lang dunkelgrün kochen.
Pflanzen- und Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie es unter häufigem Rühren 2 bis 3 Minuten lang, bis es duftet und hellbraun ist.
Brokkoli dazugeben und 2 bis 3 Minuten unter Rühren anbraten, bis er gut mit Knoblauchöl gewürzt ist.
Mit Salz würzen.
Mit Sesamkörnern bestreut servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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