Чесночное жаркое

Острым ножом нафаршируйте кусочки чеснока размером с горошину на кусочки размером один дюйм в жаркое. Проделайте это по всему жаркому, затем обжарьте его на большой сковороде с достаточным количеством жира, чтобы слегка покрыть дно сковороды. После того, как жаркое подрумянится с обеих сторон, переложите его в мультиварку, добавьте соль, перец и соусы. Завершите заполнение мультиварки водой на 3/4. Готовьте 8–10 часов на высокой мощности или до готовности. (При желании можно добавить лук, морковь и картофель, затем залить водой.)