Schweinebraten mit Knoblauch
Knoblauch-Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schweinerückenbraten, gelockert (ca. 2,3 kg), 12 mittelgroßen grünen Paprikaschoten, fein gehackt, 1/2 c. dünn geschnittene Frühlingszwiebel, 12 c. gehackter Sellerie und 8 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mit einem scharfen Messer tiefe Taschen zwischen den einzelnen Rippen auf der Fleischseite des Bratens einschneiden.
Grüne Paprika, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Knoblauch mischen; tief in die Taschen stecken.
Braten mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
Fleischthermometer einsetzen.
Legen Sie den Braten mit der Rippenseite nach unten in eine flache Bratpfanne.
Ohne Deckel 2 bis 3 Stunden bei 325 °C backen oder bis das Thermometer 170 °C anzeigt.
Vor dem Schnitzen 15 Minuten stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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