Gebratenes Lammkarree mit Knoblauch-Kräuterkruste
Gebratenes Lammkarree mit Knoblauch-Kräuter-Kruste ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Lammkarree, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Knoblauch und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
Lammfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein Gusseisen bei mittlerer Hitze erhitzen.
In die heiße Pfanne 4 Esslöffel Olivenöl zusammen mit dem Lammfleisch und dem Knoblauch geben. Das Lamm von allen Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist. Nehmen Sie das gebräunte Lammfleisch heraus und legen Sie das gekochte Lammfleisch auf ein Backblech.
Entfernen Sie den Knoblauch und geben Sie ihn zusammen mit Semmelbröseln, Petersilie, Parmesan, Rosmarin und 1 Esslöffel Olivenöl in die Küchenmaschine. Pulsieren, bis alles gut vermischt ist. Auf einen großen Teller gießen.
Die Oberseite und die Seiten des Lamms mit Senf bestreichen.
Die Oberseite und die Seiten des Lamms mit der Semmelbröselmischung bestreichen und im Ofen 20–25 Minuten braten.
Vor dem Schneiden ruhen lassen.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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