ガーリックハーブをまぶした子羊のローストラック
ガーリックハーブをまぶした子羊のローストラックは、適度に簡単なディナーです。子羊のラック、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニクで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。
ラム肉に塩、コショウをたっぷりとふりかける。
鋳鉄を中強火で加熱します。
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ4を加え、ラム肉とニンニクを加えます。子羊肉の両面を焼き色がつくまで約3〜4分間焼きます。焼き色がついた子羊肉を取り出し、調理した子羊肉を天板に置きます。
ニンニクを取り除き、パン粉、パセリ、パルメザンチーズ、ローズマリー、オリーブオイル大さじ1と一緒にフードプロセッサーに加えます。結合するまでパルスします。大きめのお皿に盛り付けます。
子羊肉の上面と側面にマスタードを塗ります。
子羊肉の上面と側面にパン粉をまぶし、オーブンで20～25分焼きます。
スライスする前に休ませてください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す