लहसुन ग्रीक सॉस

खीरे को बिल्कुल छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. उन पर थोड़ा सा नमक छिड़कें

और उन्हें कुछ मिनटों के लिए बैठने दें। इससे अतिरिक्त नमी निकल जाएगी।

नमक निकालने के लिए उन्हें धो लें (लेकिन उन्हें भिगोएँ नहीं)। लहसुन को पीस लें और

इसे दही के साथ मिला लें. यदि आपको अपनी चटनी गाढ़ी पसंद है, तो इसे एक के माध्यम से छान लें

पनीर का कपड़ा और जो मोटा सामान बचे उसका ही प्रयोग करें। अंत में, इसमें मिलाएं

खीरा। मुझे ढेर सारी काली मिर्च डालना पसंद है और आखिरी समय में थोड़ी सी

नींबू का रस.