大蒜天使毛虾
这是受到我最喜欢的餐厅面食菜肴之一的启发。由于家庭成员很挑剔,我把柠檬分开直到最后,但如果每个人都喜欢柠檬,你可以早点添加。不要使用预先煮熟的虾,也不要把虾煮过头。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅淡盐水煮沸。
将天使发放入沸水中煮,不时搅拌,直至煮熟但咬起来坚硬,持续 4 到 5 分钟。
沥干,保留 1 杯水。
将 1 汤匙放入大煎锅中,用高温融化。
用热黄油炒虾,直到虾不再呈粉红色,大约需要 5 分钟。
用漏勺将虾取出放入碗中,将液体保留在煎锅中。
将热量降低至中高。
用煎锅中保留的液体煮洋葱和大蒜 5 到 7 分钟,直至洋葱半透明。
将西红柿拌入洋葱混合物中;煮约 5 分钟,搅拌直至番茄变软。
将芦笋拌入番茄混合物中,加入煮意大利面时保留的水;将液体煮至芦笋变软,大约需要 5 分钟。
加入虾和天使发意大利面;搅拌。
再煮2到3分钟,直到虾中间完全不透明。
加盐调味,并用帕尔马干酪和柠檬片装饰。
🍷 完美搭配
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