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ガーリックエンジェルヘアシュリンプ
これは私のお気に入りのレストランのパスタ料理からインスピレーションを得たものです。家族がうるさいのでレモンは最後まで分けておきますが、みんながレモン好きなら早めに加えてもいいですね。調理済みのエビを使用したり、エビを加熱しすぎたりしないでください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
エンジェルヘアを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、火が通り、噛み応えのある固さになるまで4〜5分間調理します。
排水し、水を1カップにとっておきます。
大きなフライパンに大さじ1を強火で溶かします。
エビを熱いバターでピンク色がなくなるまで約5分間ソテーします。
穴あきスプーンでエビをボウルに取り出し、フライパンに液体を残します。
熱を中〜強に下げます。
フライパンに残った液体で玉ねぎとにんにくを玉ねぎが半透明になるまで5〜7分炒めます。
トマトを玉ねぎの混合物に入れてかき混ぜます。トマトが柔らかくなるまで約5分間煮てかき混ぜます。
アスパラガスをトマト混合物に入れてかき混ぜ、パスタを茹でたときに取っておいた水を加えます。液体を沸騰させ、アスパラガスが柔らかくなるまで約5分間調理します。
エビとエンジェルヘアのパスタを加えます。かき混ぜる。
エビの真ん中が完全に不透明になるまで、さらに2〜3分間調理します。
塩で味付けし、パルメザンチーズとレモンを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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