Calzone de verduras de la huerta

Calienta el horno a 425 grados.

Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente.

En un tazón mediano combine los champiñones, el pimiento morrón, el calabacín y la cebolla.

Espolvorea con sal de ajo y albahaca; mezclar bien.

Desenrolla la masa; colóquelo en una bandeja para hornear galletas.

Enrolle la masa hasta formar un cuadrado de 14 pulgadas; córtelo en cuadrados de 4 a 7 pulgadas.

Coloque 1/4 c. en la mitad de cada cuadrado, extiéndalo hasta 1/2 pulgada del borde.

Cubra cada uno con 1/4 de la mezcla de verduras.

Dobla la masa por la mitad sobre el relleno; presione los bordes firmemente con un tenedor para sellar.

Pincelar cada uno con clara de huevo batida.

Con un cuchillo afilado, corte de 2 a 3 ranuras en la parte superior de cada una para que escape el vapor. Hornee a 425 grados durante 12 a 14 minutos o hasta que estén dorados.

Sirva con pizza caliente o salsa para espaguetis para mojar.