Viande de gibier
Game Meat est un dîner impressionnant. Fabriquée avec du beurre ou de la margarine, du piment de la Jamaïque, de la muscade, de la cannelle et du paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre 1/4 livre de beurre ou de margarine.
Ajoutez une pincée de piment de la Jamaïque, de muscade, de cannelle, de paprika et 1 ou 2 feuilles de laurier.
Prenez les morceaux découpés en lanières de viande et déposez-les dans le beurre.
Ajoutez du sel et du poivre.
Baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
Retourner la viande et laisser mijoter à nouveau.
Prenez une tasse de vin rouge ou de crème de xérès et une tasse d'eau et ajoutez-les à la viande.
Coupez un petit oignon en dés dans le liquide.
Ajoutez les champignons et un peu de persil.
Gardez le feu doux pour qu'il ne sèche pas.
Ajoutez 1 boîte de soupe aux tomates et une boîte d'eau et laissez mijoter lentement jusqu'à ce que la viande soit cuite (10 minutes).
Servir sur du riz.
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