Sopa de queso cheddar de Gallagher
La sopa de queso cheddar de Gallagher es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. agua, 1 c. cebollas verdes, finamente picadas, 1/2 c. mantequilla, 1 c. harina y 1 cucharada. mostaza preparada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Coloque agua en una olla a fuego alto.
Agrega las zanahorias, el apio y las cebolletas; hervir 5 minutos y reservar (no escurrir).
Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio; saltee la cebolla blanca durante 1 minuto; agregue la harina, mezclando bien.
En una cacerola grande, hierva la leche y el caldo.
Batir la mezcla de caldo con la mezcla de harina y cebolla.
Agregue el queso, la sal, la pimienta, la cayena y la mostaza.
Agregue las verduras cocidas, incluida el agua en la que fueron cocidas. Llevar a ebullición, revolver para mezclar bien y servir inmediatamente. Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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