Fusilli con berenjena salteada y queso feta (¡¡Rápido y tiene una pinta impresionante!!!)
Fusilli con berenjena salteada y queso feta (¡¡¡Rápido y tiene un aspecto impresionante!!!) es una cena fácil. Elaborado con 1 libra de fusilli, 1/2 libra de queso feta, 1 berenjena mediana, 1/4 taza. aceite de oliva virgen extra y 3 c. salsa de espagueti con trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine los fusilli hasta que estén tiernos, pero aún firmes.
Mientras se cocinan los fusilli, corte el queso feta en dados de 1/2 pulgada y reserve.
¡No es necesario ser exacto y no te preocupes si el queso Feta se desmorona!
Corta la berenjena en dados de 3/4 de pulgada.
Calienta el aceite en una sartén grande y pesada.
Agrega los cubos de berenjena y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que la berenjena se ablande y comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa para espaguetis y el queso feta y caliente. Escurrir la pasta.
Mezcle suavemente con la salsa y sirva.
Rinde 4 porciones.
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