Name: Фузилли с грибно-петрушковым соусом
Ingredients: 1/2 c. обычный нежирный йогурт; 1 tbsp. оливковое масло; 1/4 c. тертый сыр Пармезан; 1/8 tsp. черный перец; 2 tbsp. сметана; 1/4 c. рубленая петрушка; 8 oz. фузилли, ротелле или спагетти; 6 oz. грибы, нарезанные тонкими ломтиками; 1 желтый лук среднего размера, нарезанный; 2 cloves чеснок, измельченный; 1/4 c. белое сухое вино; веточки петрушки (по желанию); 1/4 c. рубленая петрушка

Фузилли с грибно-петрушковым соусом

👁️ 5 просмотров

Фузилли с грибным соусом из петрушки – это впечатляющий ужин. Сделано из 1/2 гр. простой нежирный йогурт, 1 ст. оливковое масло, 1/4 ст. тертого сыра пармезан, 1/8 ч. л. черный перец и 2 ст. сметаны, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В небольшой миске смешайте йогурт, сыр, петрушку, сметану и перец; накройте крышкой и поставьте в холодильник.

В большом чайнике приготовьте фузилли согласно инструкции на упаковке, не добавляя соль. Тем временем нагрейте оливковое масло в тяжелой 7-дюймовой сковороде на умеренно сильном огне в течение 1 минуты.

Добавьте грибы, лук и чеснок и готовьте, время от времени помешивая, 5–7 минут или пока лук не станет мягким.

Добавьте вино к грибной смеси и готовьте 1–2 минуты или пока большая часть жидкости не впитается.

Добавьте смесь йогурта и сыра и прогрейте; не кипятите, иначе соус свернется.

💬 Комментарии