Bolos De Funil

Combine os ingredientes secos e peneire em uma tigela grande.

Faça um poço no centro.

Despeje a mistura de ovos e leite.

Com uma colher grande, misture até a massa ficar lisa.

Despeje 1 a 1 1/2 polegada de óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas.

Aqueça até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça. Coloque 1/3 xícara de massa em um funil, colocando o dedo sobre a ponta até que esteja pronto para pingar.

Coloque a massa em óleo quente, movendo lentamente o funil em círculo.

Isso criará uma bobina semelhante a um caracol de 3 a 4 anéis, com cerca de 15 centímetros de diâmetro.

Frite cerca de 2 minutos de cada lado, virando apenas uma vez.