Gâteaux en entonnoir

Mélanger les ingrédients secs et tamiser ensemble dans un grand bol.

Faites un puits au centre.

Versez le mélange d'œufs et de lait.

Avec une grande cuillère, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Versez 1 à 1 1/2 pouces d'huile dans une poêle épaisse de 12 pouces.

Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud, mais sans fumer. Placez 1/3 tasse de pâte dans un entonnoir, en plaçant le doigt sur la pointe jusqu'au moment de couler.

Versez la pâte dans l'huile chaude, en déplaçant lentement l'entonnoir en cercle.

Cela permettra de construire une bobine en forme d'escargot de 3 à 4 anneaux, d'environ 6 pouces de diamètre.

Faire frire environ 2 minutes de chaque côté, en les retournant une seule fois.