Gâteaux en entonnoir

Mélanger la farine, le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Ajoutez progressivement l'œuf battu et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Laissez le mélange reposer 15 minutes.

Faites chauffer 1/3 de pouce d’huile dans une poêle ou une friteuse à 390°.

Lorsque l'huile est chaude, versez la pâte dans un entonnoir et versez un mince filet de pâte dans l'huile chaude.

Commencez au centre de la poêle, en tournant continuellement jusqu'à ce que le moule soit rempli ou que le gâteau ait la taille désirée.

N'arrêtez pas de verser jusqu'à ce que le gâteau soit terminé.

Faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec du sucre en poudre pour tremper.

Donne 6 gros gâteaux en entonnoir.