Tortas De Embudo

Combine la harina, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.

Agrega poco a poco el huevo batido y la leche hasta que estén bien mezclados.

Deje reposar la mezcla durante 15 minutos.

Caliente 1/3 de pulgada de aceite en una sartén profunda o freidora a 390°.

Cuando el aceite esté caliente, vierta la masa en un embudo y rocíe un chorro fino de masa en el aceite caliente.

Comience en el centro de la sartén, dando vueltas continuamente hasta que el molde esté lleno o el pastel tenga el tamaño deseado.

No dejes de verter hasta completar el bizcocho.

Freír por cada lado hasta que estén dorados.

Escurrir sobre toallas de papel y servir tibio con azúcar en polvo para mojar.

Rinde 6 pasteles de embudo grandes.