Fudge-Kissen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Margarine in Mehl schneiden und salzen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Streuen Sie jeweils einen Esslöffel Wasser und Vanille darüber und rühren Sie mit der Gabel um, bis das gesamte Mehl befeuchtet ist und der Teig den Rand der Schüssel reinigt.

Den Teig halbieren. Rollen Sie jede Hälfte auf einem mit Stoff bedeckten Brett zu einem Rechteck von 12 x 8 Zoll und bestreuen Sie es großzügig mit Zucker.

Schneiden Sie jeden der Länge nach in vier 2-Zoll-Streifen.

Bereiten Sie die Fudge-Frischkäse-Füllung vor.

Geben Sie die Füllung mit abgerundeten Teelöffeln in 6 Hügel mit einem Abstand von 2,5 cm auf einen Streifen. Mit einem weiteren Streifen bedecken.

In sechs 2-Zoll-Quadrate schneiden; Kanten sicher abdichten.

Legen Sie die Quadrate im Abstand von etwa 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech.

Mit den restlichen Streifen und der Füllung wiederholen.

Etwa 15 Minuten backen, bis es leicht goldbraun ist.

Sofort vom Backblech nehmen; Cool.

Ergibt 2 Dutzend Kekse.