Tarte au brownie au fudge avec vraie sauce au fudge piquante

Préchauffer le four à 325°f. 160°c. thermostat 3. Au bain-marie, faire fondre le chocolat sur 1 d'eau chaude mais non frémissante.

Retirer le chocolat du feu et laisser refroidir légèrement.

Mélangez bien la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes.

Incorporer l'œuf entier et le jaune d'œuf, puis incorporer la vanille.

Battre pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la pâte soit très légère et mousseuse et que le sucre soit dissous.

Incorporer le chocolat fondu à basse vitesse.

Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.