फ्रूटी दी मारे
वस्तुतः "समुद्र का फल"। यह बेहद स्वादिष्ट सॉस के साथ पास्ता पर परोसा जाने वाला एक समुद्री भोजन है। और यह बहुत तेज़ और आसान है.
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल डालें।
लहसुन और कुटी हुई लाल मिर्च डालें; सुगंधित होने तक पकाएं, 30 से 40 सेकंड।
सफेद वाइन डालें और आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं।
वाइन को आधा होने दें, लगभग 8 मिनट।
क्लैम जूस मिलाएं और आंच को मध्यम से कम कर दें।
मैरिनारा, तुलसी और नमक डालें।
इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दें ताकि स्वाद अच्छा हो जाए।
इस बीच, हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
लिंगुइन को नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 11 मिनट तक उबालें।
छानकर अलग रख दें।
सॉस में झींगा, स्कैलप्स, लॉबस्टर, मसल्स और क्लैम्स मिलाएं और क्लैम्स और मसल्स खुलने तक पकाएं, स्कैलप्स अपारदर्शी हों, झींगा गुलाबी हो, और लॉबस्टर बाहर से लाल और अंदर से अपारदर्शी हो, 8 से 10 मिनट तक।
लिंगुइन को सॉस में तब तक डालें जब तक यह नूडल्स को कवर करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए (यह अभी भी अपेक्षाकृत पतली सॉस होगी), लगभग 3 मिनट।
नूडल्स को प्लेट में रखें और समुद्री भोजन और सॉस से भर दें।
पार्सले से सजाएँ और परमेसन चीज़ के साथ तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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