Ignames fruitées et épicées
L'igname fruitée et épicée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. ignames fraîches non pelées tranchées finement (environ 1 1/2 lb), 2 pommes rouges tranchées finement (non pelées), 1 c. cannelle, 1/4 c. cardamome et 1/2 c. muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Lavez les ignames ; ne pèle pas.
Trancher finement avec un couteau très tranchant. Lavez, épépinez et tranchez finement les pommes. Étendre dans un plat allant au four de 2 litres légèrement huilé, en alternant les pommes et les ignames.
Saupoudrer d'épices et ajouter le jus d'orange.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1 heure en veillant à ce que ça ne sèche pas.
Ajoutez plus de jus d'orange si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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