Longe de porc farcie aux fruits
La longe de porc farcie aux fruits est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 longe de porc désossée (environ 3 lb), papillon, 1/2 c. chacun de cannelle et de thym, 2 oignons verts hachés, 3/4 c. de chapelure fraîche et 1/2 c. chacun : canneberges séchées, abricots et raisins secs dorés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le four à 350°.
Ouvrir le porc à plat sur le plan de travail.
Assaisonner de sel et de poivre; incorporer les 2 ingrédients suivants.
Mélanger les oignons verts, la chapelure, les fruits et 1/4 tasse de jus de pomme.
Répartir sur le porc.
Roulez et attachez pour sécuriser.
Placer sur une grille placée dans une rôtissoire; ajouter le jus dans la poêle.
Rôtir 35 minutes.
Portez à ébullition les conserves et le jus de cuisson.
Verser sur le porc.
Rôtir 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 160°.
Donne 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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