Obstsalat (Ambrosia)
Obstsalat (Ambrosia) ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 großen Äpfeln, 2 großen Orangen, 2 großen Bananen und dem Saft einer großen Zitrone und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Obstschale zerschneiden. Saft über die Früchte gießen. 1 Tasse Kokosnuss hinzufügen.
1 Tasse Zucker und 3 Esslöffel Maisstärke in einer Tasse Wasser auflösen und 5 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und langsam 1 geschlagenes Eigelb hinzufügen; kochen, bis es dick ist. 1 geschlagenes Eiweiß unterheben und über die Früchte gießen.
Köstlich serviert mit Pfundkuchen.
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