Salade aux yeux de grenouille
La salade aux yeux de grenouille est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. farine, 2 1/2 c. sel, 1 3/4 c. jus d'ananas et 2 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez le sucre, la farine et 1/2 cuillère à café de sel.
Incorporer progressivement le jus d'ananas et les œufs.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajoutez du jus de citron.
Refroidir le mélange à température ambiante.
Porter à ébullition l'eau, les 2 cuillères à café de sel et l'huile restantes.
Ajoutez du Spezziello.
Cuire à ébullition jusqu'à ce que les macaronis soient cuits.
Égoutter les macaronis, les rincer, les égoutter à nouveau et les laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger le mélange d'œufs et le Spezziello.
Mélanger légèrement mais soigneusement.
Réfrigérer toute la nuit dans un contenant hermétique.
Ajouter les 6 ingrédients restants.
Mélanger légèrement mais soigneusement.
Réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu'à refroidissement.
La salade peut être réfrigérée jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.
Peut être congelé, mais la congélation change quelque peu la texture.
Donne plus de 25 portions.
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