तला हुआ पर्च या छोटा बास

सूखे फ़िललेट्स को वाष्पित दूध में डुबोएं और प्रत्येक तरफ कॉर्न फ्लेक के टुकड़े छिड़कें।

सूखने के लिए 10 से 15 मिनट तक छोड़ दें।

समय से 1 से 2 घंटे पहले तैयार किया जा सकता है, और पकाने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

इलेक्ट्रिक कड़ाही में 380° पर लगभग 1 से 2 इंच तेल में भूरा होने तक भूनें (प्रति तरफ लगभग 3 से 8 मिनट)।

कागज़ के तौलिये पर निकालें।