Galettes d'huîtres frites
Les galettes d'huîtres frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs, 3/4 c. farine autolevante, 1 c. huile de cuisson, 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un bol, bien battre les œufs.
Ajouter la farine, de préférence avec un fouet, petite quantité à la fois.
Mélanger l'huile, le sel et le poivre.
Incorporer délicatement les huîtres avec le jus.
Chauffer la margarine et le shortening dans une poêle.
Verser la pâte dans le moule pour les galettes.
Faire frire, comme des beignets, à feu modéré.
Retirer et réserver au chaud sur du papier absorbant jusqu'au moment de servir.
Donne au moins 1 douzaine de galettes.
🍷 Accords Parfaits
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