Quiabo Frito

Name: Quiabo Frito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pods quiabo, cortado em pedaços de 1/4 de polegada; 1 ovo, batido; 1 cup Fubá; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída; 1/2 cup óleo vegetal

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 21 visualizações

Um simples clássico do sul! O quiabo é dragado em fubá temperado e depois frito até dourar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

10 pods quiabo, cortado em pedaços de 1/4 de polegada

1 ovo, batido

1 cup Fubá

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

1/2 cup óleo vegetal

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 394

% Valor Diário*

Gordura total 29.2g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 167mg 7%

Carboidratos totais 29g 11%

Fibra alimentar 2.2g 8%

Açúcares totais 1.4g

Proteína 4.7g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma tigela pequena, mergulhe o quiabo no ovo por 5 a 10 minutos.

Em uma tigela média, misture o fubá, o sal e a pimenta.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Passe o quiabo na mistura de fubá, cobrindo uniformemente.

Coloque com cuidado o quiabo em óleo quente; mexa continuamente.

Reduza o fogo para médio quando o quiabo começar a dourar e cozinhe até dourar.

Escorra em papel toalha.