Gebratene Okra

Name: Gebratene Okra
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pods Okra, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Ei, geschlagen; 1 cup Maismehl; 1/4 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 cup Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ein einfacher Südstaaten-Klassiker! Okra wird in gewürztem Maismehl eingeweicht und dann goldbraun gebraten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

10 pods Okra, in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten

1 Ei, geschlagen

1 cup Maismehl

1/4 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 cup Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 394

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 29.2g 37%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 167mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 29g 11%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 1.4g

Eiweiß 4.7g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Okra 5 bis 10 Minuten im Ei einweichen.

In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Okra in die Maismehlmischung eintauchen und gleichmäßig bestreichen.

Okra vorsichtig in heißes Öl legen; ständig umrühren.

Sobald die Okraschoten anfangen zu bräunen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.