Gombo frit

Name: Gombo frit
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 10 pods gombo, tranché en morceaux de 1/4 de pouce; 1 oeuf, battu; 1 cup semoule de maïs; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 cup huile végétale

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 22 vues

Un simple classique du Sud ! Le gombo est dragué dans de la semoule de maïs assaisonnée, puis frit jusqu'à ce qu'il soit doré.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

10 pods gombo, tranché en morceaux de 1/4 de pouce

1 oeuf, battu

1 cup semoule de maïs

1/4 teaspoon sel

1/4 teaspoon poivre noir moulu

1/2 cup huile végétale

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 394

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 29.2g 37%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 167mg 7%

Glucides totaux 29g 11%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 4.7g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un petit bol, faire tremper le gombo dans l'œuf pendant 5 à 10 minutes.

Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, le sel et le poivre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Draguez le gombo dans le mélange de semoule de maïs, en l'enrobant uniformément.

Placez délicatement le gombo dans l'huile chaude; remuer continuellement.

Réduire le feu à moyen lorsque le gombo commence à dorer et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Egoutter sur du papier absorbant.