Tomates Verdes Fritos
Fried Green Tomatoes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. farinha com fermento, 1/2 xícara. fubá, 3/4 xícara. leite, 1 ovo e tomate verde com casca, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Misture a farinha, o fubá, o leite e o ovo para fazer uma massa.
Corte os tomates com 3/8 de polegada de espessura.
Em uma frigideira grande, aqueça as gotas de bacon (1/4 de polegada de profundidade).
Polvilhe as rodelas de tomate com sal e pimenta. Cubra as fatias de tomate com farinha com fermento, mergulhe na massa, mergulhe novamente na farinha e novamente na massa.
Frite nas gotas de bacon até dourar, virando uma vez, retire da frigideira e escorra em papel toalha.
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