Tomates vertes frites
Les tomates vertes frites sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 grosses tomates vertes ou fermes, 1 œuf, 2 c. assaisonnement sans sel (mrs. dash ou autre), 1/2 c. huile végétale et 2 c. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Trancher les tomates d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Battre l'œuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Annuler.
Mélanger la farine de maïs, l'assaisonnement et le poivre sur une feuille de papier d'aluminium ou de papier ciré.
Tremper les tranches de tomates dans l'œuf.
Enrober du mélange de semoule de maïs. Faites chauffer l'huile et la margarine dans une grande poêle.
Faire frire les tranches jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Retirer de la poêle.
Egoutter sur du papier absorbant.
Servir immédiatement.
Donne 4 à 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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