Aubergines frites
L'aubergine frite est un dîner facile. Fabriquée avec 1 aubergine, 1 œuf battu, de la chapelure de pain ou de craquelins et du sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Parer l'aubergine et la couper en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Faire tremper les tranches dans l'eau salée pendant 1 heure.
Égoutter et essuyer.
Trempez les tranches dans l'œuf battu et roulez-les dans du pain fin ou de la chapelure de craquelins.
Faire frire dans la graisse chaude (ou faire frire) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
Servir avec du ketchup ou de la sauce tomate.
🍷 Accords Parfaits
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