Maïs frit
Le maïs frit est un dîner facile. Composé de 4 à 6 tranches de bacon frit croustillant (graisse de réserve), 10 à 12 épis de maïs frais, 1 c. sucre, eau et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez et grattez le maïs en épi (le maïs juteux fonctionne mieux).
Ajoutez un peu d'eau, le bacon frit (émietté), le sucre, le sel et le poivre (j'utilise beaucoup de poivre) à la graisse réservée.
Incorporer le maïs.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en ajoutant de l'eau au besoin.
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