Poisson-chat frit
Le poisson-chat frit est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de filets de poisson-chat, 1 c. lait pour tremper, 1/2 c. farine, 1 1/2 c. farine de maïs et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper les filets en portions (4 onces).
Faire tremper le poisson dans le lait pendant 1 heure.
Mélanger ensemble la farine, la semoule de maïs, le sel, le poivre et l'assaisonnement crabe-crevette.
Égoutter le poisson et le draguer dans le mélange de semoule de maïs.
Faire frire dans l'huile à 375°, quelques morceaux à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Gardez les morceaux au chaud au four à 200° jusqu'à ce que tout soit cuit.
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