Tortas De Maçã Fritas

Cozinhe o açúcar, o amido de milho, o suco de limão, a canela e a noz-moscada. Junte as maçãs até ficarem úmidas.

Cubra e cozinhe até ficar macio por cerca de 20 minutos; deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira.

Misture a farinha, o fermento e o sal.

Corte a gordura e adicione o leite aos poucos.

Faça uma bola, embrulhe em papel plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Divida em 16 pedaços, faça uma pequena bola e enrole-a em um círculo de 10 cm.

Coloque uma colher de sopa de maçãs no centro e umedeça as bordas e pressione com um garfo enfarinhado.

Aqueça cerca de 1/2 polegada de óleo e frite 2 a 3 tortas de cada vez.