Pastel de manzana frito

Combine la harina, la sal, el polvo para hornear y la canela.

Frote la manteca vegetal; agregue suficiente leche para hacer una masa de hojaldre firme.

Cocine las manzanas secas hasta que estén tiernas.

Triturar con un machacador de patatas.

Endulzar al gusto.

Agregue 1 1/2 cucharaditas de canela (o más, si lo desea). Estire la masa hasta obtener un espesor medio-fino.

Utilice un platillo para cortar rodajas de masa.

Coloca las manzanas secas sobre la mitad de la masa; humedecer los bordes con agua.

Doblar y sellar.

Freír en una sartén pesada con una pequeña cantidad de manteca a fuego muy lento hasta que la masa esté bien cocida y ligeramente dorada.