Casserole de pommes de terre Fresno
La cocotte de pommes de terre Fresno est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 1/2 à 3 lb de pommes de terre à peau fine, 4 tranches de bacon, 4 oignons verts, 1/2 c. de lait et 1 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les pommes de terre dans une poêle de 3 litres; couvrir d'eau.
Bouillir; cuire à couvert pendant 20 minutes.
Égoutter, laisser refroidir et couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Dans une cocotte peu profonde graissée de 2 litres, disposer la moitié des pommes de terre et garnir de la moitié du bacon et de l'oignon.
Incorporer le lait à la crème sure, étaler la moitié du mélange sur l'oignon, puis la moitié du fromage; saison. Répétez les couches.
Saupoudrer de croûtons concassés.
Arroser de beurre partout.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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