Soupe De Légumes Frais
La soupe aux légumes frais est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. de l'eau, 2 pommes de terre coupées en dés, 2 carottes tranchées, 1 courgette coupée en deux dans le sens de la longueur, puis coupée en dés et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf les épinards et le poivre.
Réduisez le feu. Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres. Ajouter les épinards. Cuire 2 minutes. Assaisonner de poivre. Une petite quantité d'huile d'olive peut être ajoutée au début avec une tomate hachée, si vous le souhaitez. Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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