Name: 新鮮野菜のスープ
Ingredients: 1 tbsp. オリーブ油; 3 cloves ニンニク、みじん切り; 1 大きな茎のセロリ、みじん切り; 1 ピーマン、みじん切り; 2 ニンジン、スライス; 3 皮をむかずにスライスした赤ジャガイモ; 2 黄色かぼちゃ、粗く刻んだ; 2 ズッキーニ、スライス; 2 c. フレッシュトマト、みじん切り、またはトマト煮込み1ポンド缶; 2 qt. チキンスープ; 2 tbsp. 刻んだセロリの葉; 1 tsp. オレガノ; 1 tbsp. バジル; 1/8 tsp. カイエンペッパー; タバスコ お好みで; 1 c. 茹でたスパゲッティやマカロニ; パルメザンチーズ、すりおろし