Name: Свежий тунец-герой
Ingredients: 6 большие зубчики чеснока; 1 tbsp. белое вино; 2 tbsp. плюс 1 ч. л. чистое оливковое масло, разделенное; соль и свежемолотый перец по вкусу; 1/2 lb. стейк из тунца (толщина 1 1/2 дюйма); 4 Французские булочки (длиной около 5 дюймов); 2 tbsp. оливковое масло первого отжима; тонкие ломтики красного лука; 2 oz. тонкая стручковая фасоль, бланшированная; 1 спелый помидор, нарезанный; 1 жареный красный болгарский перец, разрезанный вдоль на четвертинки*; 1 tbsp. нарезанная петрушка

Свежий тунец-герой

👁️ 9 просмотров

Fresh Tuna Hero — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 6 крупных зубчиков чеснока, 1 ст. белого вина, 2 ст. плюс 1 ч. л. Нарезанное чистое оливковое масло, соль и свежемолотый перец по вкусу, а также стейк тунца весом 1/2 фунта (толщиной 1 1/2 дюйма) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

* Чтобы запечь болгарский перец, разрежьте его пополам, удалите сердцевину и семена.

Разровняйте рукой и положите кожей вверх на фольгу на противень. Жарьте на расстоянии около 3 дюймов от огня, пока кожица не почернеет и не обуглится.

Переложите в бумажный пакет и закройте на 15 минут, чтобы пропарилась.

Сотрите обгоревшую кожу.

💬 Комментарии