Soupe aux tomates fraîches (portions : 4)
La soupe aux tomates fraîches (portions : 4) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 tomates de taille moyenne ou 2 lb de tomates italiennes italiennes, 1 oignon haché, 1 branche de céleri hachée, 2 c. bouillon de poulet et 1 c. pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Coupez les tomates en quartiers et placez-les dans une casserole de 1 1/2 litre avec tous les ingrédients, sauf le yaourt.
Laisser mijoter à découvert 30 minutes.
Filtrer pour retirer la peau et les pépins des tomates.
Ajustez les assaisonnements.
Garnir de cuillerées de yaourt.
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