Sopa de tomate fresco
Sopa de tomate fresco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. aipo picado, 1 cenoura ralada, 4 1/2 xícara. caldo de galinha, dividido, 1 qt. tomates frescos, descascados e picados ou 1 qt. tomates enlatados inteiros e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Refogue o aipo, a cebola, a cenoura e o pimentão verde na margarina ou no azeite em uma panela grande e pesada.
Adicione 4 xícaras de caldo, tomate, sal, pimenta e açúcar.
Aqueça até ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Misture a farinha com 1/2 xícara de caldo restante. Mexa gradualmente na sopa; cozinhe até engrossar um pouco, mexendo sempre. Sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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