Свежий клубничный пирог

Поместите тесто в 9-дюймовую форму для пирога и щедро наколите вилкой. Выпекать в горячей духовке (450°) 10–12 минут.

Выложите выпеченную оболочку из теста 3 стаканами клубники.

Варите 1 стакан клубники и 3/4 стакана воды в кастрюле примерно 3–4 минуты.

Смешайте кукурузный крахмал и сахар; добавить к приготовленным фруктам.

Варите, пока сироп не станет густым и прозрачным, постоянно помешивая.

Добавьте лимонный сок и красный пищевой краситель; слегка варить.

Выложить ягоды в оболочке из теста. Тщательно охладите.

Подавайте со взбитыми сливками.