Frischer Erdbeerkuchen
Frischer Erdbeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Teig für Kuchen mit einem Boden, 4 c. frische ganze Erdbeeren, 3/4 c. Wasser, 3 EL. Maisstärke und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Teig in eine 9-Zoll-Kuchenform füllen und großzügig mit einer Gabel einstechen. Im heißen Ofen (450°) 10 bis 12 Minuten backen.
Den gebackenen Teigmantel mit 3 Tassen Erdbeeren auslegen.
1 Tasse Erdbeeren und 3/4 Tasse Wasser im Topf etwa 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.
Maisstärke und Zucker mischen; zum gekochten Obst hinzufügen.
Unter ständigem Rühren kochen, bis der Sirup dick und klar ist.
Zitronensaft und rote Lebensmittelfarbe hinzufügen; leicht kochen.
Über die Beeren im Teigmantel gießen. Gut durchkühlen lassen.
Mit Schlagsahne servieren.
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