Tarte à la rhubarbe fraîche

Mélangez la farine avec le sucre, la quantité dépend de l'acidité de la rhubarbe et de vos papilles.

Mélanger légèrement avec la rhubarbe ; déposer dans le fond de tarte et parsemer de beurre.

Couvrir avec la croûte supérieure percée de fentes ou faire un plan de travail en treillis.

Cuire au four à 425° pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le jus commence à bouillonner à travers les fentes.

Servir chaud.