Свежий палтус с травами

Разогрейте духовку и смажьте противень или жаровню оливковым маслом.

Рыбу промойте и обсушите.

Выложите на смазанную маслом форму и смажьте оливковым маслом или смажьте кулинарным спреем с оливковым маслом.

Выдавите сок из дольок лимона на все филе и щедро приправьте сначала солью, затем чесноком и, наконец, укропом.

Запекайте 15–20 минут в разогретой духовке, пока филе не станет непрозрачным и его можно будет разрезать вилкой.

Время запекания может зависеть от толщины вашего филе.