سمك الهلبوت العشبي الطازج

قم بتسخين شواية الفرن مسبقًا، وقم بتغطية صينية الخبز أو صينية الشوي بزيت الزيتون.

شطف السمك واتركها حتى تجف.

ضعيها في صينية مدهونة، ثم دهنيها بزيت الزيتون أو غطيها برذاذ زيت الزيتون.

اعصري عصير شرائح الليمون على كامل شرائح اللحم، وتبليها بسخاء بالملح أولاً، ثم بالثوم وأخيراً بالشبت.

قم بشويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، حتى تصبح شرائح الفيليه معتمة ويمكن تقطيعها بالشوكة.

قد يعتمد وقت الشوي على سمك شرائح اللحم.