生ハムのシェリーソース添え
生ハムのシェリーソース添えは、わずか 58 分で準備できる、ほどほどに簡単なディナーです。 7ポンドのボンレスフレッシュハム、粗挽き黒コショウ、お好みで塩、新鮮なニンニク、シェリー酒を使用して作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
オーブンを325°に予熱します。
1ポンドあたり40分間ローストします。
鋭利なナイフを使って、ハムの上面に深さ 1 インチの穴を 10 個以上開けます。各穴にニンニクの千切りと黒胡椒をひとつまみ入れます。開いたパンのラックにローストを置きます。
表面をシェリー酒でこすり、塩、こしょうをふる。
1ポンドあたり40分間、または肉の温度計が185°になるまでローストします。
脂肪を取り除き、2/3カップのシェリー酒と混ぜます。ソース用のコーンスターチでとろみをつけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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