Frischer Schinken mit Sherrysauce
Frischer Schinken mit Sherrysauce ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 58 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus bis zu 7 Pfund frischem Schinken ohne Knochen, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz (falls gewünscht), frischem Knoblauch und Sherrywein und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 325° vorheizen.
Pro Pfund 40 Minuten rösten.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer 10 oder mehr 2,5 cm tiefe Löcher in die Oberseite des Schinkens. Drücken Sie Knoblauchsplitter und eine Prise schwarzen Pfeffer in jedes Loch. Legen Sie den Braten auf den Rost in die offene Pfanne.
Oberfläche mit Sherry einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Pro Pfund 40 Minuten braten oder bis das Fleischthermometer 185 °C anzeigt.
Fett abgießen und mit 2/3 Tasse Sherry vermischen; Für die Soße mit Maisstärke andicken.
🍷 Perfekte Kombinationen
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