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Auflauf mit frischem Mais und Tomaten
Dieser Auflauf eignet sich wunderbar für ein Picknick im Garten. Es verwendet ausschließlich frische Zutaten und enthält lediglich Mais, Tomaten und Speck. Eine tolle Ergänzung zum Grillen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Speck in eine große, tiefe Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es knusprig und gleichmäßig braun ist; Abfluss.
Speck hacken und beiseite stellen.
Maiskolben schneiden.
Es sollten etwa 4 bis 5 Tassen Maiskörner vorhanden sein.
Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den Mais dazugeben und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen.
Speck und Salz einrühren und vom Herd nehmen.
Verteilen Sie eine Schicht der Maismischung auf dem Boden einer 2-Liter-Auflaufform und belegen Sie sie dann mit Tomaten.
Wiederholen Sie die Schichten zweimal und enden Sie mit den Tomaten obenauf.
Ohne Deckel im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Mais weich ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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